Bioland-Partie 2010

28.06.2010 | Tüttendorf
Der Biohof Rzehak in Tüttendorf bei Gettorf feiert sein 25-jähriges Bio-Jubiläum mit einem Hoffest. Am Sonntag, dem 4. Juli, beginnt das Fest um 11 Uhr.

Auf Führungen zeigt Harald Rzehak den Hof, das Land und die Tiere. Beim Kuh-Bingo haben alle ihren Spaß. Pfadfinder werden Stockbrot am Lagerfeuer backen. In einer Strohburg können die jüngsten Besucher spielen. Freundliche Ziegen, die sich streicheln lassen, bringt der Bioland-Ziegenhof Zastrow aus Schinkel mit und eine Irish-Folk-Gruppe wird das musikalische Rahmenprogramm bieten.

Auf dem Hoffest wird serviert, was auf dem Hof erzeugt wird. Das sind Milch und Milchprodukte wie der Erdbeer-Milchshake. Es gibt Kaffee und Kuchen -- mit selbst gemachter Sahne -- Kartoffeln mit Tzaziki, Grillwürstchen und Steaks.

Höhepunkt des Hoffestes ist gleichzeitig auch der Abschluss. Um 16 Uhr müssen die Kühe zum Melken von der Wiese in den Stall geholt werden. Hoffest-Besucher können dabei helfen. Sie können auch beim Melken zuschauen und ganz frische Milch probieren. Milch können sie auch mit nach Hause nehmen. Anne und Harald Rzehak sind Biologen und gehören zu den Bio-Landwirten der ersten Stunde. Mitte der 80er Jahre haben sie den Hof auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt. "Nach dem Abschluss des Studiums war uns beiden klar, wir gehen nicht in die Wissenschaft oder Lehre, sondern zurück auf die Scholle", erinnert sich Anne Rzehak. Die "Scholle", das sind 60 ha in Wulfshagenerhütte. Wirtschaftliche Grundlage des Bioland-Hofs sind 45 Milchkühe, eine kleine hofeigene Meierei und ein Hofladen. Die Milch wird als Vorzugsmilch, als pasteurisierte Frischmilch und verarbeitet zu Sahne und Quark verkauft. Rund 100 Kieler Familien lassen sich von Rzehaks mit frischer Bio-Milch beliefern, außerdem Naturkostläden, Kindergärten, Kantinen und das "Eiscafé Venezia" in Kiel-Schilksee.

Quelle: Pressemeldung Bioland Verband für organisch-biologischen Landbau e.V.

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